La ricetta della settimana:

COTOLETTE DI PESCE SPADA AI DUE SESAMI

cotolette-pesce-spada

Ingredienti x 2 persone:

2 tranci di pesce spada

1 limone grattugiato

2 cucchiai di sesamo nero

2 cucchiai di sesamo bianco

2 cucchiai di pane grattugiato

1 pizzico di sale

olio evo

Preparare un'impanatura mescolando gli ingredienti e impanare le fette di pesce spada, premendole con le dita.

Scaldare un po'di olio d'oliva in una padella e far rosolare le fette circa 4 minuti per parte a fuoco medio.

Servire con succo di limone e prezzemolo fresco.

Aforismi su vino e cibo

Gli obesi vivono di meno: però mangiano di più!
Stanislaw Jerzy Lec

Si sa che il lavoro ha sempre addolcito la vita: il fatto è che non a tutti piacciono i dolciumi.
Victor Hugo

Dio non ha fatto che l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino.
Victor Hugo

Il ricco mangia, il povero si nutre.
Francisco de Quevedo

L'appetito rende saporite tutte le vivande.
Paolo Mantegazza

Fu veramente un audace colui che per primo mangiò un'ostrica.
Jonathan Swift

Dio dà il cappone al ricco e al povero l'appetito.
Proverbio Popolare

L'amicizia è il vino della vita.
Edward Young

La poesia è un atto di pace. La pace costituisce il poeta come la farina il pane.
Pablo Neruda

Ogni morto di fame è un uomo pericoloso.
Elio Vittorini

Il male non è ciò che entra nella bocca di un uomo, il male è ciò che ne esce.
Sacre Scritture