Cerca una ricetta:

Collegamenti Sponsorizzati

FEED RSS

Aforismi Aforismi Blog Blog Ricette Ricette

I meravigliosi utensili da cucina

Valutazione attuale:Rating Star BlankRating Star BlankRating Star BlankRating Star BlankRating Star Blank / 0
ScarsoOttimo 
Mi piace

utensili-cucinaTroppo spesso, anche durante la cottura di pasti raffinati, le persone trascurano l'importanza degli utensili che impiegano.

Anche se non vi è nulla al mondo che riesco a paragonare alla cucina fatta con i migliori e più freschi tra gli ingredienti, questi piatti possono essere comunque migliorati facendo uso di strumenti perfetti.

Quando si tratta di pentole e padelle si dovrebbe tenere a mente che la conducibilità è di estrema importanza.

È inoltre necessario selezionare pentole e padelle che siano piuttosto pesanti. In questo modo si riscaldaranno in modo uniforme evitando punti più caldi, che può portare il cibo ad 'attaccarsi' al tegame o a scottature durante il processo di cottura.

Questo significa che fermarsi semplicemente presso un rivenditore della grande distribuzione e acquistare qualsiasi vecchio set di pentole e padelle non è probabilmente la migliore linea d'azione per la migliore qualità possibile della vostra cucina.

I coltelli da cucina sono ingredienti importanti nelle cucine di oggi. Se avete intenzione di preparare molti pasti nella vostra cucina, la qualità dei vostri coltelli è della massima importanza. I vostri coltelli sono un investimento che non si dovrebbe fare troppo spesso nella vita. Per questo motivo, selezionate un set veramente buono e siate pronti a fare un investimento consistente nei vostri coltelli. Non potrete mai capire, a meno che non abbiate provato a preparare i cibi con i coltelli di qualità superiore, quanto sia importante un acquisto di buona qualità: coltelli ben bilanciati per la vostra cucina. Dovreste anche provare a impuganre i manici per vedere quanto li sentite comodi, prima di acquistare un set di coltelli. Se si fanno un sacco di tagli durante la preparazione dei pasti è importante fare in modo che vi sentiate a proprio agio con i coltelli in mano.

Se siete come me e il piano cottura è spesso ingombro di una grande quantità di carne allora dovreste investire anche in un jacquard. Questo utile strumento consente non solo di fare meno fatica con i tagli alti e bassi della carne, ma ne penetra anche la superficie in modo che le marinate possono essere assorbite, per un'esperienza più gustosa. Questo è di gran lunga uno dei miei gadget da cucina preferiti e non è un investimento rilevante per il valore aggiunto che fornisce ai pasti.

Una grattugia di buona qualità è un altro strumento che in nessuna cucina completa dovrebbe mancare. Ci sono molti che ritengono che con tutto il formaggio già grattugiato sul mercato oggi questo strumento è obsoleto, ma niente potrebbe essere più lontano dalla verità. Prima di tutto, il formaggio pre-grattugiato e pre-confezionato semplicemente non si avvicina neanche alla qualità del sapore che fornisce il formaggio grattugiato fresco. In secondo luogo, il formaggio non è l'unica cosa per cui queste grattugie sono utili. Le grattugie sono strumenti eccellenti per grattugiare gli agrumi, le spezie, l'aglio, il cioccolato, e anche le cipolle.

Naturalmente ci sono molti più utensili da cucina di quelli che potrebbero essere qui nominati. Quelli di cui sopra sono semplicemente tra i miei preferiti. Ci sono tanti tipi di apparecchi senza i quali a mio modesto parere una cucina non è veramente completa. In aggiunta a questi apparecchi grandi ci sono molti strumenti che sono mere questioni di preferenza. Ti capita di pelare le patate abbastanza spesso da giustificare uno speciale dispositivo per farlo o puoi semplicemente optare per l'acquisto di un pelapatate dal design ergonomico per sbucciarle a mano? Non ci sono risposte di un unica taglia quando si tratta di utensili da cucina, e molti di noi sono spesso limitati da vincoli di bilancio e ristrettezze.

Il mio consiglio, se questa è la vostra situazione, è quello di acquistare la migliore qualità possibile che ci si può permettere e costruire da lì. Anche se questo significa la sostituzione di una pentola o di un coltello alla volta, fino a quando vi sarà possibile gestire un set completo di strumenti da cucina di livello superiore vi accoregrete che a lungo termine vale il prezzo che avete pagato.


Mi piace

Commenti  

 
0 #1 Benedetto 2013-02-14 21:04
Allora secondo i mestoli da cucina sono molto interessanti sopratutto quando sono luccicanti e molto puliti perchè con loro vivi molte avventure cucinando molti piatti gustosi e raffinati, come la pizza e l'insalata. Con i mestoli puoi anche picchiare la gente per strada. Insomma sono gli oggetti più belli del mondo.
Ciao dal mondo dei mestoli
Benedetto
Citazione
 
 
0 #2 roberto 2013-10-09 15:00
articolo ben spiegato... sono d'accordo con te sull'utilizzo di buoni strumenti.
Un saluto
Citazione
 

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna